Коллекция армянских вкусов

Ассортимент армянских сыров

лори, овечий сыр, чечил

Сырное ассорти

рокфор, dutch cheese, camembert, parmesan, chechil, served with fig jam

Домашнее мясное ассорти

филе свинины, куриный рулет со шпинатом, телячий рулет, телячий язык, гавурма, сало, горчица, красный лук

Мясное ассорти

бастурма, суджух, карбонад, пашина, копченая колбаса

Рыбное ассорти

3 вида маринованной форели, масляная рыба, лосось, осьминог, красная икра, сельдь, хлеб с приправами, масло

Ассорти из солений

Ассорти из свежих овощей

помидоры черри, помидоры, огурцы, перец, острый перец, редис, зелень

Свежие овощи с соусом

кабачки, болгарский перец, морковь, помидоры черри, брокколи, подается с белым соусом

Свежая зелень

Ассорти из оливок

Лимон

Сцеженный мацони

Приправленный острый перец

Режан

Рулетики из баклажанов с ореховой начинкой

баклажан, сцеженный мацони, грецкий орех

Приправленная холодная курица

домашняя курица, чеснок, укроп, соленый перец

Гавурма

подается с красным луком

Паштет из красной фасоли

Сет из холодных закусок

куриный паштет, фасолевый паштет, имам баялды, лечо, баклажанная икра, свекла с ткемали

Сет из солений

маринованное халлапеньо, квашеная капуста, соленые огурцы, бамия, маринованные шампиньоны, маринованный перец

Салатный сет

хумус, мутабаль, салат с красной фасолью, салат из авелука, табуле, салат из телячьего языка

Свекла с ткемали

Сельдь с вареной картошкой

Маринованные Свиные Ножки и куриный гребешок

Овощная икра

баклажаны, помидоры, перец, лук, зелень, подается с лошиком

Холодный маринованный баклажан

баклажан, чеснок, зелень

Холодные жареные кабачки

кабачок, чеснок, зелень

Форель в томатном соке

форель, томатный сок, маслины, лук